为弘扬中华优秀传统文化,增进邻里和谐互动,突出食品安全重要性,近日,潘桥街道食安办联合林桥头社区开展关注食品安全 共创美好生活食品安全宣传活动,带领青少年亲自动手体验制作乐趣,倡导其参与学习健康美食制作,将健康饮食文化理念带回家庭,在有趣好玩科学安全中自觉参与到食品安全宣传中来。

活动中,工作人员向小朋友们讲解年糕的制作过程,需要经过掺米、浸泡、磨粉、蒸粉、打糕、压糕印等几个环节。在指导下按照操作流程通过揉搓面团后,待蒸好的米粉团稍凉,用手反复揉制将年糕打至晶莹剔透后进行上模,在制作的过程中工作人员讲解购买年糕及原材料时要到正规商家,看清生产日期、保质期等内容,同时结合创建示范城市宣传短片,向大家介绍了食安卫士觅觅,并发放觅觅冰箱贴给大家留作纪念。

孩子们在活动过程中提升了对健康饮食重要性的认知,也体验了自己动手丰衣足食的乐趣。此次活动加大了食品安全创建工作的宣传力度,营造了食品安全共治共享的良好氛围,实现了食品安全人人关心、人人参与、人人支持的良好局面。(陈麒尹)​