如今的春运已经不像过去那样“只求一票，能走就行”，越来越多的旅客开始注重旅途中的体验感，乘坐列车不光要吃的饱，还要吃的好。列车的餐饮文化也成为衡量春运服务的重要得分点。

作为每年春运的主角，铁路列车从曾经的“绿皮车”“红皮车”逐步发展到如今的高铁时代，在提速的同时，列车餐饮文化也在不断的更新与优化。曾经火车上熟悉的叫卖声“瓜子花生火腿肠，啤酒可乐矿泉水，让一让啊让一让……”是否又勾起了你乘坐火车的回忆？如今，列车餐饮早已不再是人们印象中的那样。过去茶水炉前排队开水泡泡面，现在手机座位扫码自助就能点餐。菜品从冷链盒饭到热链套餐，从品种单一到面面俱到，让列车上“舌尖的味道”发生巨大变化，也让春运回家的旅客感受到更加便捷的服务。

春运，是中国每年一度的大迁徙，承载着无数人回家的心愿。而在这漫长的旅程中，美食往往是游子们最深刻的乡愁。随着春运的来临，人们纷纷踏上归途，期盼与家人团聚。在这个特殊的时刻，为了让春运出行更加温馨，长三角地区精心推出了春运新菜单——“一碗好饭”，旨在传递家乡的味道，温暖游子的心。新菜单中一道道具有地域特色的美食，让游子在品尝美食的同时，也能感受到家乡的温暖。

这款名为“一碗好饭”的春运新菜单中，汇集了长三角地区的特色美食。既有江南的精致小炒，如西湖五柳全鱼、绍兴干菜元宝虾、宁波剁椒海鲜；又有赣南香辣风味，如江西风味小炒鸡、赣南豆豉小炒肉；还有浓郁的徽派风味安徽的烧饼、黄山烧鸡；以及江苏的招牌菜式，如南京的盐水鸭、无锡的排骨。这一道道美食，不仅美味可口，更承载着家乡的味道和亲人的思念。

如今火车跑进了高铁时代，借助移动互联网高铁列车更是方便快捷，除了座位上进行点餐预定列车能提供各式套餐外，还可以通过铁路12306软件手机智能下单点餐，其中热链套餐种类更是丰富多彩，让旅客舒适旅行同时可以享受到沿途各地美食。

长三角铁路推出的春运“一碗好饭”新菜单不仅唤起了游子们对家乡的美好回忆，还展示了我国餐饮文化的独特魅力。在这个特殊的春运时节，“一碗好饭”的背后不仅是一道道美食，更是一份温情，一种家国情怀。

舌尖上的春运“一碗好饭”，让归途游子在春运的列车上感受到了家乡的味道和亲人的关爱。同时，在这个腊月寒冬里，“一碗好饭”传递着温暖，连接着游子与家乡的思念，让春运年味更浓，旅客出行的感觉更温馨和谐。也让我们共同期待新的一年，家人团聚，共享美好时光。

（漫画：汪寒 文字：胡圣琨）