第二届博鳌健康食品科学大会（2024FHE大会）于2024年2月25日至29日在海南博鳌盛大揭幕，大会以科技创新促进健康食品高质量发展为主题，由中国工程院院士陈君石担任主席，汇聚了国内外众多知名院士和全球食品科技领域精英，是全球聚焦食品有益健康科学证据的高端对话平台。FHE大会不仅是企业展示健康营养科技成果及解决方案，推动健康食品产业发展的重要会议；同时，大会遵循食品与健康的科技创新与科学循证，打造集科学交流、成果展示、产业对接等于一体的融合平台，实现全链条创新、全产业升级、全健康共享。

大会设立院士论坛、专题论坛和创新论坛汇聚了15位院士、300多位权威专家、开设40场专题论坛，涉及健康食品的法规政策、新食品原料、益生菌、益生元和后生元、营养保健、食药同源、合成生物、特医食品、食品营销等多个热点话题；此外，还开设了以健康食品弥补营养缺口、创新制造、数字赋能健康中国建设、健康高端休闲食品、低GI大米、氨基酸与健康为讨论要点的创新分论坛，围绕科技前沿作特邀报告、围绕热点话题进行圆桌讨论共议健康食品未来发展方向，推动健康食品产业高质量发展。

本届论坛大会食品博览会汇聚众多全球知名食品企业参展，展示企业前沿科技技术及研究成果物。江南米道作为健康营养稻米主食的领军企业，以传播低GI健康功能营养主食科学理念、推动低GI功能主食健康产业发展为主旨，携旗下自有品牌稻院士全系列产品再次亮相2024FHE大会。

江南米道作为低GI稻米行业领航者，将携低GI健康功能稻米参与本次大会，以科研创新健康营养主食低GI稻米代表登入会议创新论坛圆桌会。本次大会上江南米道品牌展位引发参会嘉宾及各平台媒体的高度关注，特别展示了江南米道研创开发的功能性健康营养主食系列，包括低GI大米（低升糖指数大米）、低GI双色紫米、低谷蛋白原谷米、营养杂粮配米、方便米饭等特色产品。不同于往届，江南米道本次携品牌定位升级后的全系列亮相，致力为中国家庭打造健康营养主食产品，针对家庭成员不同的主食需求出发，研创个性化、定制化、场景化的低GI功能米品，为不同人群匹配适合的营养主食解决方案。

展会专家巡展期间，江南米道总经理陈媛女士向陈君石院士等一行的权威专家及领导详细介绍了低GI稻米研究成果以及产品优势，并分享了江南米道企业未来发展战略及方向，立志做强做大低GI健康稻米全产业链，品质严控从稻田到餐桌的各个环节，通过社会科普实践及商业推广应用努力传递低GI健康生活方式，与行业肩并肩共同助力GI食品产业健康发展。陈君石院士对企业的努力表示了充分肯定与高度褒奖，他鼓励企业一定要坚守初心，通过真实严谨的科学循证方式来证明产品的好，及赋予更强的产品说服力！

江南米道的展位设计也别出心裁，与首届展位的设计不同，本届展位用原木材质和绿色的田间画面来传达低GI稻米的天然生态和绿色纯粹，展台外部中心位产品陈列环绕着超大的GI标志周围，引来众多参展人群的驻足关注及拍照打卡，展位上设立了试吃专区人气火爆，让到访用户及参展人员现场体验品尝低GI米饭的米香食味和口感，再次成为本届展会上引人注目的亮点。

本届大会倡议智慧食品 智慧健康，旨在推动中国健康食品产业不断智慧化发展。大会对具有创新驱动力的企业和单位进行了荣誉表彰，鼓励企业的创新精神和对社会的积极影响，江南米道荣获创新科技进步企业奖，这也是米道连续二年获得该奖项，这份荣誉也是大会组委会对企业深耕低GI产业努力的认可和鼓励。低GI稻米产业发展长路漫漫，米道会坚持初心砥砺前行，为低GI健康食品发展全心助力。