魏子铠

“红烧排骨、西红柿牛腩、酱烧猪脚……”结束又一天的繁忙训练,走进就餐区,映入眼帘的一道道丰盛菜肴使指战员心情大好、食欲大开。“伙食保障真到位!”大家纷纷竖起大拇指。

野外驻训,条件艰苦,伙食保障成为提升士气的关键,如何让指战员吃好吃出战斗力成了炊事班的头等大事。今天就带大家走进福建省森林消防总队三明支队三明大队炊事班,一起去看看炊事员是如何在野外硬核保障到“胃”,让指战员吃出营养,吃出战斗力。

天空刚刚泛白,指战员们还处在甜蜜的梦乡,炊事班的同志们就已经悄悄起床洗漱,准备开始一天的工作。简单的洗漱后,炊事员便开始在狭小的炊事帐篷里施展拳脚。好的一天从丰盛的早餐开始,馒头、蒸饺、肉包、玉米、紫薯……一份份早点相继出炉,香味顺着炊事班飘远,唤醒了睡眼惺忪的指战员们。

针对野外驻训训练强度大,指战员体能消耗大等实际情况,炊事人员在荤素搭配,营养均衡的原则下,增加牛羊肉、鸡蛋等多类奶制品高蛋白质类菜品比例,保证指战员能量摄入充足。

大队按照“早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓调剂”的原则,科学制定食谱,合理调剂伙食结构,严格落实标准、荤素搭配合理、口味特色兼顾,切实做到营养均衡、色香味俱全,保证队员们吃饱、吃好,充分补充身体所需营养,杜绝伙食管理存在的只要吃饱、讲不讲营养无所谓等片面认识。

吃饱喝足才能干劲十足。目前,驻训正有序进行,大队将坚持从实战出发,一切服务实战需要,持续加强伙食精细化管理水平,确保队伍在野外驻训期间能吃的健康、吃的营养、吃的满意,为圆满完成驻训任务打牢坚实基础。