为进一步提升鸬鸟镇民宿农家乐的服务品质,提高农(居)民的就业技能水平,拓宽创业渠道和就业能力,鸬鸟镇党群服务中心联合公共服务中心组织开展了余杭区现代新农人培育行动——鸬鸟镇2024年西点烘焙技术提升培训班,共吸引48名民宿业主和民宿(农家乐)业主及西点爱好者参加学习。

活动伊始,烘焙老师为大家介绍基础知识,讲解蛋糕胚与奶油的配料表,并现场演示奶油的调制与蛋糕的裱花。大家按照老师的示范步骤纷纷动手实践,从准备材料、混合面糊到最后的奶油裱花,每一个步骤都充满了乐趣与挑战。参与者们在制作过程中互相帮助,交流心得,现场氛围温馨而融洽。

现在的民宿竞争越来越强烈,我多掌握一门技术,就能满足更多客人的需求,这次的培训活动对我提高服务水平十分有帮助培训学员查女士表示。

鸬鸟镇人文历史悠久,生态环境优美,民宿产业已经成为鸬鸟旅游的新名片之一。作为旅游乡镇,鸬鸟走出了一条以民宿产业发展促进乡镇增美、产业增效、百姓增收的绿色发展之路。此次活动不仅让大家学到了实用的烘焙技能,扩宽了职业发展路径,还提升了乡村民宿业主、管家的餐饮服务水平。鸬鸟镇党群服务中心将继续围绕客房服务、餐饮服务、营销技能等方面,为民宿发展提供更多针对性培训和帮助,推进鸬鸟镇民宿高质量发展,擦亮乡村旅游金名片。（张叶灵）