7月27日，由吉林省洮儿河酒业有限公司牵头，吉林省酒业商会发布的《北派浓香白酒》团体标准发布会在吉林省白城市拉开帷幕。不仅为北方浓香白酒生产企业带来了新的生机与活力，更为整个白酒行业的多元化发展注入了强劲动力。
发布会现场，来自政府、高校、行业组织及企业的众多嘉宾齐聚一堂，共同见证了这一历史性的时刻。吉林省工商联二级巡视员曲渊春，吉林大学食品科学与工程学院院长张铁华，吉林农业大学食品科学与工程学院副院长于雷，长春大学农产品加工重点实验室主任李丹；中国评酒大师、东北著名白酒专家、国家评委周继红，东北著名白酒专家胡永和，东北著名白酒专家、国家评委、洮儿河酒业总工程师张忠元，洮儿河酒业销售公司总经理刘景伟，洮儿河酒业销售公司副总经理徐景鑫，国家评委、洮儿河酒业技术总工、质量技术科科长魏巍；吉林省机电商会会长纪瑞星，吉林省酒业商会顾问宗卫东，吉林省酒业商会秘书长刘冬涛、副秘书长李金城，吉林市酒业协会执行会长王俊伟，白山市承天顺酒业总工孙守江，食品伙伴网酒类法规标准技术总监、北京联食认证服务有限公司认证总监李贵民，吉林好酒平台总经理吕桃，吉林省大唐酒业董事长唐继锋，吉林省临江市五阳泉天然饮品有限公司董事长周连喜，以及媒体记者等50余人，共同为《北派浓香白酒》团体标准的发布加油助阵。
曲渊春在发言中强调，标准化是民营经济转型升级的必由之路。他指出，《北派浓香白酒》团体标准的发布，不仅填补了吉林省白酒行业团体标准的空白，更以其区域特色和对北方自然环境的适应性，为北方浓香白酒产业的高质量发展提供了有力支撑。这一标准的实施，将有效促进技术优势向市场优势的转化，推动白酒行业新旧动能转换，实现传统产业的“推陈出新”和新业态经济的“无中生有”。
作为《北派浓香白酒》团体标准的起草人，中国评酒大师周继红详细阐述了《北派浓香白酒》团体标准的制定背景及意义。他指出，北方特殊的自然环境对浓香型酿酒有益微生物的生长构成挑战，导致北方浓香白酒在风味上与优势产区存在差异。为此，标准制定过程中，团队进行了大量研究和实践，确保标准既符合北方实际，又能引领行业技术进步。
洮儿河酒业总工程师张忠元则表示，该标准的发布是洮儿河酒业多年研发和技术积累的结晶，也是对行业未来的深度思考和积极探索。他强调，标准的制定始终坚持以市场需求为导向，以技术创新为驱动，旨在为北方浓香白酒生产企业提供科学、合理的生产依据，推动行业规范化发展。
《北派浓香白酒》团体标准在制定过程中，充分参考了国家相关标准和法规，结合北方白酒生产实际，对北派浓香白酒的定义、分类、原辅料、感官指标、理化指标、食品安全指标、生产加工过程要求以及检验规则等方面进行了全面规定。这些规定不仅为酒厂组织生产提供了技术依据，也为消费者购买提供了决策参考，更为市场监督管理部门提供了监管依据。
随着《北派浓香白酒》团体标准的发布实施，北方浓香白酒产业将迎来新的发展机遇。行业专家表示，这一标准的出台，不仅为北方酒企提供了更加明确的产品质量标准，更将引领北方地区白酒产业向高质量、高标准方向发展。未来，随着标准的不断推广和应用，北方浓香白酒的品牌影响力和市场竞争力将进一步提升，为地方经济发展贡献更多力量。
《北派浓香白酒》团体标准的发布，是北方白酒产业发展历程中的一个重要里程碑。它标志着北方浓香白酒企业在技术创新和标准化建设方面迈出了坚实的一步。在这一标准的引领下，北方白酒产业一定会迎来更加辉煌的明天！
